为响应全民健康生活方式倡导，提升青少年健康饮食意识，3月25日食品科技学院青年志愿者协会走进薛峰小学，开展“营养探索家·科学实践之旅”主题志愿服务活动。活动通过趣味科普、科学实验、实践互动等形式，带领小朋友们探索食材奥秘，学习营养知识，传递健康理念。
志愿者们前往薛峰小学开展志愿服务活动。 余福临摄
活动伊始，2023级食品质量与安全二班的邓城希向小朋友们讲解了各种不良习惯可能带来的危害，并利用生活中常见的例子解释了为什么早上不吃早餐，吃油脂过多的危害。小朋友积极举手发言，努力让身体前倾，结合生活经验回答讲解员提出的问题。四年级一班的张羽墨小朋友举手大声骄傲的说：“我知道！经常不吃早餐会导致酸酸的东西伤害我们的肚子！”
志愿者们为小朋友们科普饮食习惯。余福临摄
接着，志愿者们用稀盐酸、碳酸氢钠和糖水等物质向小朋友们模拟了不吃早餐胃酸过多的危害，并利用碳酸氢钠与酸性物质反应生成气泡的原理，为小朋友们解释了常喝气泡水对牙齿的影响。2024级食品科学与工程一班的胡文凯说：“小朋友们都非常好奇实验原理，充满了对知识的渴望。”
志愿者们为小朋友们讲解实验原理。余福临摄
了解了实验步骤和原理之后，在志愿者们的指导下，小朋友们分组进行这些实验并观察实验现象。随着最后一种试剂的加入，锥形瓶中突然冒出了大量气泡。四年级一班的张宁夏小朋友说：“哇！这也太神奇了吧！”在一个个奇幻的化学反应中，活动渐渐趋于尾声。
志愿者们与小朋友们一同进行实验。余福临摄
2023级食品科学与工程二班的昌紫妍分享：“能够把我们的专业知识和科学小实验结合起来，为小朋友们解释不良饮食习惯的危害及原理，提升青少年健康饮食意识，我觉得这是很有意义的事情。”
志愿者们与小朋友们一同合影。余福临摄
食品科技学院的青年志愿者们将依托食品科技学院的学科优势，通过开展儿童膳食健康科普行动、打造趣味食育实践课堂等活动，为青少年成长筑牢健康基石，用青春智慧谱写新时代校园的活力乐章。
（食品科技学院供稿）
（初审、初校 方绍渝）