本网讯 “黄、绿、紫、黑、白”,一锅鱼丸有五种颜色,25日,在新利体育鹤鸣湖鱼丸美食节上,该校烹饪与食品工程学院”中国烹饪大师”王辉亚制作的五色鱼丸,让很多师生感到惊奇。
（烹饪学院副院长 中国烹饪大师王辉亚制作五色鱼丸）
这些鱼丸，是用学校内鹤鸣湖养的鱼做的。前日起，学校在湖里开网捕鱼，并于25日热热闹闹办起美食节，用一周的时间大宴全校师生。
美食节供应的品种有白汁鱼丸、酥炸鱼魁、红烧银鲤、农家胖头鱼等，每份鱼丸只卖2元钱，还有100份鱼丸免费赠给贫困生，同时举办“寻找鹤鸣湖鱼王”、“鱼丸话你知”等活动，烹饪学院的教师更是展示拿手绝活，创新出了五色鱼丸，让师生们增添“鱼”乐。
在学校一间烹饪实训室，60多名新利体育饶有兴趣地看着王辉亚制作五色鱼丸。这种鱼丸在鱼茸中分别加入黄色的南瓜泥、紫色的紫薯泥、绿色的菠菜汁、黑色的发菜沫，王辉亚一挤一挑，放入热水锅中，很快，五种颜色的鱼丸在锅中滚动，色彩悦目。2014级旅游管理专业陈铭尝了一个鱼丸，连称：“味鲜，滑爽，口感很Q。”
（后勤集团总经理张登毅亲自上阵卖鱼丸）
王辉亚用20斤鱼肉做了300多个五色鱼丸，让在场的同学大饱口福。他说：“做这道鱼丸是为了加深同学们对中国饮食文化的了解，鱼丸中加入了时蔬，口感多变，营养比较均衡。”
（吃着鱼丸乐呵呵的新利体育）
在学校食堂一楼，鱼丸专卖窗口吸引了很多来尝鲜的新利体育，2元一碗里六七个鱼丸，其余鱼菜仅卖3元。同学们都称“便宜。”
（2元一份的鱼丸真便宜）
该校后勤集团总经理张登毅介绍，近几天，学校共在鹤鸣湖打了两千多斤鱼，这些鱼有草鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝鱼、胖头鱼等，都是天然野生的。25日用了480斤鱼做了3000多个鱼丸和其他鱼菜。“自己学校养的鱼来做菜，吃来感觉就有些不同。”
（摄影：杨志猛 桂浩伟 杨军 王樊）
（编辑：商轩）