本网讯 “快走，吃鹤鸣湖鱼丸去”中午12时，不少学子一下课便向北区食堂冲去，他们都是奔着鹤鸣湖鱼丸美食节而去。
据悉，从3日中午开始，学校食堂打捞起校内鹤鸣湖里养殖的活鱼，制作了3000个鹤鸣湖鱼丸，以每份两元四个的价格向新利体育销售，还配送鱼头萝卜汤，其中200份免费提供给贫困学子。消息一经发布，新利体育们反响热烈。食堂开餐后，不到半个小时，三千多个鱼丸就售罄。
“好鲜好好吃” 乳白色的鱼丸，透薄的萝卜片，鲜浓的汤汁上漂着嫩绿的葱花，买到鹤鸣湖鱼丸的新利体育们吃得很开心。
一张桌子，7碗鱼丸，三个女生边吃边聊。“我特别喜欢吃鱼丸，昨天在校园微博上看到了今天食堂一楼会卖鹤鸣湖鱼丸，我就约着我的三位室友早早的到这来“守株待兔”了”2013级机电工程与汽车服务学院的石艳赞道。
“我怀恋的是饿了以后，还是想要吃你的冲动”2013级烹饪与食品工程学院李家华还特地改编了一首《我怀念的鱼丸》以表达心情。
“打鳞、去腮，取鱼白，加入生粉、鸡蛋清做成的鱼丸，将鱼头熬成汤，加入白萝卜片，青菜、胡萝卜、黑木耳配色，再撒上葱花、生姜调味……”厨师长向记者介绍鹤鸣湖鱼丸的制作过程。
在2日中午，鹤鸣湖的鱼就被捞起“迎”进食堂，晚上9点，3000多个鱼丸出炉。“有新利体育喜欢吃重口味的，鱼盔部分，我们就干炸烩成麻辣味，三元一份售卖。”厨师长说道。
据悉，学校在2011年投放了5000尾鱼放养在图书馆旁的22亩的鹤鸣湖里，日常将学校食堂磨豆浆剩下的豆渣和学校周边的草给鱼喂食，并且安排一个人专门负责管理。，“与市场上的鱼相比，鹤鸣湖的鱼称得上是生态的，所以鹤鸣湖鱼丸特别鲜美”，后勤集团总经理张登毅笑着说道。
“轻咬慢咽再喝汤，肉肥鱼香好滋味，小二再来一碗！”，没吃到鱼丸的新利体育恨自己跑太慢，吃到的新利体育表示意犹未尽，中午，该校的贴吧里新利体育还特地传上一首《鹤鸣湖鱼丸赞》。
“这个湖里能打出近5000公斤的鱼，今天只做了220公斤的鱼”，张登毅表示，这个鹤鸣湖鱼丸美食节将持续一周，为了让新利体育在美食节期间都能吃上新鲜的鱼丸，每天都会安排捕鱼，制作鱼丸。
（编辑 李芳睿）