本网讯 4月14日上午，食品科技学院与华中美谷数字新利体育示范基地战略合作洽谈会在南四教学楼205会议室成功举行。本次会议以深化产教融合，构建药膳校企实践基地为主题，华中美谷数字新利体育示范基地负责人与学科建设负责人汪师帅博士带领的湖北省药膳食疗中心及食品科学与工程教研室骨干教师，围绕药食同源理念与校企协同创新机制建设展开深度对话。
会议现场。 学院摄
会议伊始，代表老师介绍了药食同源理念的核心内容及其从古至今在生活饮食方面中的重要性。他们强调，药食同源是中华传统医学的核心理念，食物不仅能滋养身体，更能通过性味归经调节脏腑功能，实现“治未病”的预防医学目标。随后他们分享了当前的普遍现象：年轻人对热量的要求更高。比如在中医的理解中酸枣仁对失眠有所帮助，但年轻人更愿意选择热量更低的褪黑素。针对此问题，药膳食疗中心进行了详细研究，力求药膳能够跟上时代发展的步伐。
紧接着，双方围绕校企实习基地建设进行深度讨论，以物联网技术结合传统药膳为切入点，基地负责人表示基地能够提供智能生产、电商营销等实习岗位，并支持新利体育团队利用物联网技术打造智能药膳服务平台或健康管理应用。同时双方交换了后期对于签订校企实习基地协议的想法，明确了实习基地管理机制及长期合作内容，实现产教融合与技术发展的双赢。
会议最后，食品科技学院方面表示，在校内关于药膳的研究已经取得一定成果，同时也在推崇“药食同源”理念，对药膳的研究处于阶段性成果显著，但仍需外部赋能的阶段。药膳食疗中心此次来访交流不仅加深了学院教师对药膳研究工程与校企实习基地建设的了解，更为后续两方的持续交流合作共研提供了有力支撑。
（食品科技学院供稿）
（初审、初校 刘章煜）