本网讯 为有效推进学院专业认证工作、提升人才培养质量，促进教师之间的交流与学习，3月19日下午，食品科技学院食品质量与安全教研室教研活动公开观摩会在南四205会议室召开，开启了学院以“工程教育专业认证”为主题的系列教研活动序幕。
华中农业大学食品科学技术学院博士生导师、大宗淡水鱼加工技术研发分中心核心成员、湖北省科技特派员尹涛副教授莅临现场指导，分享了华中农业大学食品科学与工程专业“课程目标达成度分析报告撰写经验”食品科技学院院长杨军、食品质量与安全专业教研室全体教师及烹饪与营养教育教研室、食品科学与工程教研室教师代表参会。会议由食品质量与安全教研室主任张亮子主持。
会议伊始，张亮子对尹涛的到来表示欢迎和感谢，简介了食品质量与安全专业基本情况。随后，尹涛对工程教育专业认证的理念、核心内容和重要意义等进行了说明，接着详细讲解了课程目标达成度分析报告撰写经验。尹涛对课程目标达成度分析报告基本结构和写作技巧进行简介，阐明了目标达成度的计算与持续改进的方法，并以《食品工程原理A》为例，深入探讨了优秀达成度分析报告的撰写要素。最后，学院教师就授课中达成度分析的有关问题向尹涛现场提问，尹涛一一进行解答。
工程教育专业认证是我国高校全面深化工程教育改革的重要举措，也是大力推进“新工科”建设的重要抓手。通过认证的专业，须建立完善教育质量评价机制，定期开展评价，并基于评价结果持续改进工作。近年来，我校科学推进《新利体育专业认证工作实施方案》，全力推进工程教育专业认证工作。2023年6月，食品质量与安全专业成为学校首批认证培育专业之一，为此，食品质量与安全教研室制定了三年规划表，本年度的中心工作是围绕工程认证开展2024级人才培养方案的制定、启动OBE专业认证系统与认证咨询一体化服务方案。
通过本次教研活动公开观摩会，教师们认识了达成度分析报告的重要性及其在工程教育专业认证中的作用，掌握了达成度分析报告的基本结构、目标达成度计算和持续改进等关键内容。食品科技学院食品质量与安全专业将以工程教育认证工作为契机，坚持立德树人的根本任务，不断推动专业建设，提升教学水平和人才培养能力，谱写教育教学工作新篇章。
（食品科技学院供稿）
（初审、初校 张羽彤）