根据《新利体育促进科技成果转化暂行办法（修订）》（武商院〔2017〕86号）规定，对“香酥武昌鱼的工艺改良与创新”成果转化相关事项公示如下：
一、成果名称及简介
成果名称：香酥武昌鱼的工艺改良与创新
成果完成人：戴涛、杨军、王辉亚、刘虓、孙骏、吴胜、李明晨
简介：香酥武昌鱼作为武汉地方菜，其生产工艺和产品原料的局限性使其难以适应现代工业化生产需要，本产品通过产品改良与工艺创新，在保留原有感官性状与营养成分的同时，创新与优化生产工艺让武昌鱼制作工艺的多样化适应现代化生。
本产品的技术成果优势为：
1.整个生产过程有工业化生产指标，食材、操作、卫生均有标准化控制。
2.节约食材、用料成本可下降24%。
3.武汉地域标签，有推广基础。
二、拟交易价格
转化方式：技术成果转让
协议定价：人民币5万元
三、价格形成过程
经全体成果完成人同意，并与使用企业协商，使用企业经过市场询价、比价后，双方同意以技术成果转让的方式，使用该成果的核心技术帮助其设计相关产品，以5万元实施技术成果转让及技术指导。
特此公示，公示期15日，自2021年12月20日起至2022年1月4日。如有异议，请于公示期内以书面形式实名向科研处反映。
联系人：李芳
联系电话：027-84791358
科研处
2021年12月20日