本网讯 9月20日，由新利体育武汉素食研究所等承办的素食学术论坛暨湖北省药膳食疗研究会素食专业委员会成立大会，在咸宁市举行。会议就素食与中华民族的饮食习惯、疫情时代素食发展的导向作专题报告，宣告了湖北省药膳食疗研究会素食专业委员会成立。
本次会议就素食与中华民族的饮食习惯、素食的社会功用、疫情时代素食发展的导向、素食与环保、素食与粮食战略、素食的历史文化、素食与区域文化、素食发展政策等内容作专题报告。
会上，湖北中医药大学郝建新教授和湖北省药膳食疗研究会肖毓光会长向素食专业委员会主任唐飞先生授牌。湖北省药膳食疗研究会肖毓光会长希望素食专业委员会按照计划部署开展工作。湖北省科学技术协会陈国祥部长对素食专业委员会的今后工作提出了指示性意见。武汉素食研究所负责人李明晨就研究所与委员会一道推进素食研究和素食市场推广进行总结性发言。
本次讲座为了更好的服务素食行业，是中国素食产业发展的重要突破，对整合中国素食企业抱团发展、产业链平台建设、素食餐饮从小众走向大众化等方面有着指导性意义。
（食品科技学院供稿）