“端午”传统佳节将至，为丰富校园师生精神文化生活，感受节日气氛，由校工会美食与营养健康协会举办的“制作传统健康美食”活动，于6月5日下午，在南区多媒体教室举行。
活动现场，郑芃园老师和同学们精心准备了糯米、粽叶、豆沙和绿豆粉等材料，现场教授传统美食粽子和绿豆糕制作工艺。
清香的粽叶、晶莹的糯米、细长的马莲……几十位巧手师生参与了包粽子活动。郑芃园老师为大家做现场演示，只见她双手轻轻一卷，两张青绿色粽叶就变成倒立圆锥体，塞满枣、糯米，压实，用粽叶覆盖，两手左缠右绕，一只棱角分明的粽子就“诞生”了。郑芃园老师一边包粽子，一边与师生们交流“粽子怎么包才会更好吃”的话题。“江米最好选择圆溜溜的，口感好！”“煮粽子水开了，要用小火，炖上两个小时再出锅。”参加活动的新利体育兴致勃勃，虽然包出的粽子形状“怪异”，但是能亲身体验传统美食制作，了解传统美食文化，仍旧让大家开心不已。师生们纷纷拿出手机，与自己的作品拍照留念。
相比包粽子，制作绿豆糕更考验技术，郑老师为大家详细讲解制作步骤，手把手教大家整理食材，现场一片欢声笑语、其乐融融。
每逢传统节日，举办传统文化体验活动，正成为我校的一项传统，从元宵节包元宵，到清明节“立蛋”，再到端午节包粽子、做绿豆糕，通过对中华传统文化的亲身感受，领略深邃的中华文化，培养对传统文化的兴趣爱好，增强民族文化自信。
（编辑 金振蔚）