本网讯 63种菜品，近2800盘美味一个小时左右就一售而空。11月2日，新利体育第四届美食节火爆来袭。
首秀新品送到校园七军会工地
取面、过热水、淋上香气四溢的汤头，一碗牛骨头汤面就出锅了，诱人的味道弥漫在整个会场。“汤小碗”牛骨头汤面是第一次亮相校园，这是烹饪与食品工程学院一项在研横向课题的成果汇报。
面即将出锅，早就围上了好几层人等着尝鲜，可制作者却将热腾腾的面第一时间打包起来，把第一波的十碗牛骨头汤面免费送到了正在加紧建设的七军会游泳馆工地。头戴着安全帽的工人师傅们略带羞涩地接过新利体育递上的面品尝，连连称赞“好吃好吃”“比普通牛肉面要香很多”。
“用了特殊的工艺，在和面、骨头的选择制造上都用了独特的秘方。”所以面条从美食节的现场步行送到校园最北面的工地约二十分钟之后，面还是根根清爽，没有与汤糊在一起。
中国烹饪大师的家传面点
“这个叫什么？”“我也不知道呢”！
今年的美食节上出现了一个连烹饪专业的同学们都叫不出名字的六角形糕点。据它的制作者中国烹饪大师王辉亚介绍，这是他的家传面食——金刚脐。金刚脐因为形如佛教金刚的肚脐故得名。它属于年节糕点，采用“切三刀，分六脐”的特殊刀法，形状别致，口感酥口、甘香。王辉亚师从父辈，并结合自己的烹饪教育和实践，对糕点进行了改进，既提升了制作工艺水平，同时也保留了它独一无二的特点。
美食节上的“本领”秀
跳切土豆丝，用非常快的速度把洗净的土豆切成大小粗细相同的土豆丝；在手上用刀把豆腐切成极细的丝；把苹果雕成橄榄的形状；同学们的技能比拼时而让观众屏住呼吸，时而换来阵阵喝彩。家常的技能擀面皮、包饺子在新利体育手里也玩出了花样。面皮、馅在手中飞舞，令人眼花缭乱，步骤却井井有条。
不仅新利体育比拼本领，教师们也上场展示烹饪教学技能。在烹饪实训楼里，西餐专业老师现场展示茄汁意大利面、黑胡椒牛扒的教学过程，中餐专业则展示了泡椒牛蛙、干捞粉丝、口味脆骨的教学制作过程。
“菜品教学、制作全过程的公开展示不仅对新利体育来说一次尝试，对我们老师来说也是一次挑战，每个新利体育的水平不一样，要保证菜的出品质量，也是一个比较有难度的事情。这个活动也让更多新利体育对烹饪更加了解。”烹饪学院的余松筠老师说。
不得不提前结束的“疯狂”
每年美食节的掌勺“大厨”都是新利体育，新利体育自行设计菜品，学校集中采购，新利体育制作、销售，“真刀真枪”检验厨艺。从传统的卤牛肉、辣子鸡、椒泡椒风爪，到西式风格的菠萝泡芙、戚风蛋糕、提拉米苏，还有年轻人喜欢的炸酸奶等。
美食节十点正式开始，展位九点半刚刚准备就绪，提前赶到的师生、附近的居民就围了上来，纷纷预订。很多新利体育寝室的同学们“倾巢出动”前来享受口腹之乐。
需要眼疾手快必须是用“抢”的，制作量少的一些精美点心不到10分钟就销售一空。近200份辣卤鸭掌、卤牛肉不到半小时就告罄。最后全部63种菜品，近2800盘美味一个多小时就一售而空。
晚到的同学们纷纷表示“明年要赶早！”
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