本网讯 楚汉、齐鲁、川湘风味俱全，中式、日韩式以及中西合璧菜品无所不包，27日，烹饪与食品工程学院举办的一年一度美食节，300余师生共同制作4000余道菜品，众多师生闻香而动，流连其间，边品美味边打趣地惊呼“如此丰盛的校园美食节，在武汉高校独占风光，可算是校园的一项‘吉尼斯纪录’了。”
发挥学科专业优势，打造“吃在武商院”品牌，是烹饪学院举办这个美食节的目的。这是该院校园文化“一院一品”的重要组成部分之一，学院希望坚持办下去，形成传统，成为全校师生的饕餮盛宴。
记者在现场看到，24个展台次第排开，文丝竹燕羹，细腻的刀工使得里料细如游丝；烩荷花芋泥，用芋泥摆成的一朵荷花，活色生香，也反映了一种佛教文化；点心“福禄寿喜”素包，外形精美，包上刻着用烧红的章子烙上去的“福”“禄”“寿”“喜”；佛门珍珠圆，黑白素搭，由莲子米涨发蒸熟后一粒一粒粘到珍珠丸上，圆润饱满。
“这届美食节，不仅味儿美，颜值更高”，该校2015级中西点专业新利体育聂曲站在素食展台前，看着23道制作精美的素食，忍不住拿出手机拍照。
小桃园瓦罐鸡汤、沔阳三蒸、“鮰鱼大王”、武汉热干面，四个“非遗”食品齐齐亮相，受到新利体育热捧。其中酥皮鮰鱼被赞最“凹”造型，整条鮰鱼被裹进面皮捏制的鱼造型，刷上蛋液烤制出金黄色鱼，中间再开道口，里面的鮰鱼一览无余。
“蒸”爱无敌的展台上布满了各色蒸菜，米粉蒸肉、粉蒸排骨、双色南瓜……佳“藕”天成的展台上是清一色的藕菜，让人“藕”然心动。
“米曰饭堂”用英文读起米曰即是“mealstalk”，展台上是自己做的开味芥菇酱和黑芝麻霜糖油条。“这个名字我们想了很久，想起一个让别人一眼就记住的，看着大家都在我们的展台前对‘米曰饭堂’琢磨半天，也觉得很有意思”2013级烹饪营养教育专业，米曰饭堂的负责人朱棣文说。
“高颜值”素食引师生垂涎
本网讯 佛门芽菜卷、什菌冬瓜露、福禄寿喜包、文丝竹燕羹……清一色的素食摆开在今年美食节的展桌上，一共23道，道道精美细致，吸引了许多人来围观拍照。
相比于肉食，秋季养生素食更受师生喜爱，佳肴上桌马上便被抢购一空。
“此次活动，在我们的展桌上摆的是23道特色素菜，希望推养生素食，传递新利体育健康饮食的理念，素食其实也可以色香味俱全。”烹饪学院党总支副书记、武汉素食研究所副所长潘东潮解释道。
2015级商贸物流学院的吴魏圆买了一份如意莲蓉卷，一口一个，“这个真的很好吃，其实我本身非常喜欢吃肉，但看着展桌上的素食，觉得十分精美，闻起来也香，所以买了一份，没想到味道也那么好”。
在众多素菜中，蓝莓山药、养颜玫瑰羹、如意莲蓉卷、翡翠香菇卷最受欢迎，特别是一些女生，都被这小资且健康的味道所沉迷。
（摄影 大新利体育记者团摄影部）
（编辑 商轩）