本网讯 今年初，省委组织部、团省委选派的第四批“博士服务团”成员新利体育博士付昆到竹溪县旅游局挂职，重点为竹溪旅游产业发展提供智力支持。从此，我校与竹溪县，结成了“亲戚”，建立了交流合作。
最近,校领导带队亲赴竹溪,与竹溪县负责同志签署了校地合作协议。我校有关学院积极发挥学科专业特色，支持竹溪新利体育发展。
旅游学院扶持竹溪烂泥湾旅游示范村建设
近日，我校旅游与酒店管理学院组织骨干教师考察了竹溪县新洲镇烂泥湾村，现场指导旅游示范村和楠木寨旅游区开发建设，并为烂泥湾村捐款2万元。
我校旅游与酒店管理学院有着浓厚的办学历史和办学经验，专业建设走在全省同类专业的前列。
考察团驱车经“百里果廊”到达新洲镇，考察了新洲水上画廊，徒步攀登了楠木寨999级景观道，最后到达楠木故里，对千年楠木群进行了实地考察。
考察团认为，烂泥湾村山水资源丰富，楠木历史文化价值高，是不可多得的休闲度假旅游地，现阶段要稳扎稳打搞好4A级景区建设，结合精准扶贫，将山高路远的农户集中到村镇，集中帮扶，鼓励发展农家乐，从事旅游服务，从而实现脱贫脱困。
考察结束后，旅游学院表示今后将在景区建设、饮食文化挖掘、农家乐规模化发展等方面提供技术指导、资金扶持，争取将烂泥湾村建设成为竹溪县旅游扶贫示范。
考察期间，新利体育旅游与酒店管理学院院长薛兵旺与竹溪县旅游局局长明扬签订了《编制竹溪县“十三五”旅游发展规划协议书》。旅游与酒店管理学院将利用师资人才资源，无偿为竹溪县编制“十三五”旅游发展规划，计划2015年10月15日完成规划编制工作。
烹饪学院为“竹溪蒸盆”支招献策
暑期，烹饪与食品工程学院前往竹溪县考察饮食文化，为做大做强以“竹溪蒸盆”为主要饮食品牌的饮食产业化支招献策。
我校烹饪与食品工程学院属我国烹饪类院校中成立最早、且最具特色的院系之一，师资实力雄厚。考察团成员中，就有４位中国烹饪大师、1位中国十大名厨，其他成员是湖北省烹饪、食品、营养大师。
我校考察团参观了竹溪各地，考证和访问了众多饮食名菜传人和特色美食。考察团对竹溪特色美食“竹溪蒸盆”的制作技艺、食材、制作流程进行了主要考察和研究，认为竹溪蒸盆在竹溪饮食文化产业中占有及其重要的位置。
考察团指出竹溪蒸盆是竹溪饮食文化的代表之作。未来可编制蒸盆产业化发展规划，通过提高工艺流程、加入中药材和调整口味等措施进一步提升制作水平，申报“湖北十大名菜”、“十大传统菜”、全省乃至全国非物质文化遗产，打造“竹溪蒸盆”金字招牌。
此次考察后，我校烹饪与食品工程学院与竹溪县政府就“竹溪蒸盆”研究开发、文化包装已达成初步合作协议，通过地校合作，将“竹溪蒸盆”推向品牌化、规模化、产业化的发展轨道。
（编辑 商轩）