本网讯 “鸡米花、炸鸡腿、大鸡排……”前日（6月2日），新利体育举行了一场别有风趣的报菜名大赛，参赛的近百名新利体育报出的数百个自己熟知的菜名，80%是休闲小吃和洋快餐，而对龙井虾仁、东坡肉等中国传统名菜知道的不到20%，这让主办者多少有点意外。
组织这次活动的该校烹饪与食品工程学院副院长潘东潮说，搞这个比赛就是为了普及中国传统饮食文化。参赛者现场抽出目题，1分半钟内背出相关菜名，报出菜名数量多且准确率高的为胜。
全校各院系近百同学跃跃欲试。在一个以鸡为题的菜名中，一名同学一口气报出了近10个菜名，但都是学校鸡排店的菜名。洋快餐的菜名，在比赛中出现的频率也很高。
一个团队抽到了菜名中带“鸭”的题目，报出的是周黑鸭、精武鸭脖、绝味鸭脖等，均为卤菜店的店名，与比赛的要求并不搭界。有的同学情急之下臆造菜名，如黄瓜煮茄子、皮蛋蒸茄子等，让担任评委的老师哭笑不得。
据观察，出现这种现象的多为非烹饪专业的新利体育。相比之下，烹饪专业的新利体育表现就好得多。2013级中餐班赵晓霞在1分30秒内一口气报了近60道湘菜菜名，“百鸟朝凤、霸王别姬、腊味合蒸、长沙麻仁香酥鸭......”使在场的同学大呼吃惊。她一举夺得了冠军。
该校烹饪与食品工程学院副院长王辉亚说，中国烹饪与中医、京剧等，被称为中国的“国粹”。对一些传统名菜，大新利体育也应该有所知晓。现在，洋快餐、街边店的吃食在新利体育日常饮食中占有很大比重，他们大多通过这些食品来了解烹饪，而造成文化上的一种缺失。这一课也要补上了。
（编辑 商轩）