本网讯“今天学做虹吸式咖啡，这是纯咖啡豆研磨的咖啡粉。”4月24日下午，应旅游学院之邀，“校报之约”第三站15名幸运者，来到在校园小有名气的茶语心啡，见证与体验了一场咖啡与美酒的激越碰撞，醇香的咖啡、醉人的鸡尾酒迷倒了众人。
茶语心啡是我校大新利体育创业项目，武汉很多有名的企业家曾在此品尝美酒、咖啡，这里，还产生了武汉市大新利体育调酒赛冠军。
活动还没开始，一阵酒香就飘来。铺着格纹桌布的长桌上，整齐的摆着各色咖啡工具及色彩缤纷的鸡尾酒，以及近百瓶红橙黄绿蓝紫各色果啤，一旁，还有专为新利体育准备的蛋糕、布丁、奶茶、水果茶，看着就让人垂涎三尺。一些同学纷纷说：“‘校报之约’气场真足！”
调酒冠军为“校报之约”站台
郭好全，我校旅游与酒店管理专业2013届优秀毕业生，是茶语心啡的负责人，曾在全市大新利体育调酒大赛中夺冠。他亲自为幸运读者表演。
郭好全先教同学们虹吸壶煮咖啡。他认真地讲解每一个步骤，开始，将一平勺咖啡粉倒入上壶，摇晃均匀，将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴，将水烧煮50~60秒沸腾，水会满满上升至上壶，运用十字法搅拌咖啡粉。
“哇，像做实验一样，水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降，好过瘾啊。”机电工程学院2014级聂露思惊叹道。
咖啡煮好，郭好全为同学们都盛上了一杯品尝。“好浓醇的味道，苦中带点甜，这才是原汁原味的咖啡。”2014级电子商务专业周泽方连连称赞。
郭好全拿出专用摩卡杯，用摩卡咖啡豆研磨的咖啡粉填满滤斗，拧紧上层壶，把咖啡壶放在加热装备上，用火加热一分钟，咖啡慢慢溢到上层，打开盖子香气四溢，同学们都急着一人拿一杯尝尝。
“感觉今天学到很多收获很大，特别是对于我这种酷爱咖啡的人”2014级应用电子专业程帆一口气喝了三杯摩卡。
自己动手“啡”常有味
郭好全将制作工具交给跃跃欲试新利体育亲手制咖啡。2014级电子商务专业史中原第一个走了上去了。他用毛巾擦拭下球体，将上壶斜插，放好咖啡粉，打开加热器，搅拌，一步一步，虽生疏却也做成了浓香的咖啡，因为煮的时间较长所以味道更浓郁。
喝着自己煮的咖啡，史中原说道，“我觉得这是一种很好的提高生活方式的活动，能提高品位，学会一门手艺，以后可以自己买工具做了。”
打奶泡拉花也让新利体育格外感兴趣。郭好全简单为同学们做了一个图案，便交给同学自己拉花，2014级商务英语专业的赵园园在奶泡上挤出两个圆圈，拿着牙签涂涂点点，马上就拉了一朵小花，煞是好看，“看来我一下子就可以出师了。”赵园园笑着说道。
“红粉佳人”、“玛格丽特”秒杀大嘴
品完醇美咖啡，郭好全开始为新利体育调酒。先为女生们调制度数不高的红粉佳人。
在调酒瓶里加入冰块、金酒、少量红石榴糖浆及柠檬汁，之后细致地挤出一只鸡蛋里的蛋清，用玻璃杯盖上均匀摇晃，又在酒杯中放入冰块。“杯子的温度很重要，要提前在里面加入冰块，不然会影响味道。柠檬汁是非常好的调和剂，加入柠檬汁，酒就会变得非常好喝。”郭好全提示道。
红粉佳人制成，郭好全用一颗樱桃画龙点睛的装饰上去，看起来十分诱人。女生们每人一口传递着喝，酒劲不大，女生们却也有些微醺，甜美的口感让人回味无穷。
接着，郭好全为男生调配玛格丽特。玛格丽特的喝法十分新奇，先用柠檬片涂一遍杯口，再将杯口沾上盐。
“这种喝法应该很少见吧，其实是有典故的，传说中是一个喜爱喝酒的男人纪念心爱的女人，将眼泪的味道化于咸涩的盐中。”郭好全解释道。
玛格丽特调配较为简单，龙舌兰加上柠檬汁和冰块摇匀，倒出来透明液体，放上一片柠檬，看起来流光溢彩。男生也互相传着喝，每个人喝完都会停留很久，用舌尖去品其味。“刚入口只觉咸，真的就像眼泪的味道，之后酒劲就上来了，只觉浓烈。”2014级电子商务专业的孙学文说道。
最后压轴好戏，郭好全为大家上演一场花式调酒，配合着有节奏感的音乐，调酒瓶在手中变着花样地旋转翻飞，每一个动作都有其精妙之处，瓶子在郭好全周身旋转，极具艺术感，气氛骤然灼灼生辉起来，大家的兴致也被推向了高潮，表演结束，掌声连连。
活动结束，桌上的布丁、蛋糕、饮料被一扫而空。“布丁真的超级好吃。”2014级赛马专业张娇娇大快朵颐后大大点了个赞。
（编辑 商轩）