本网讯 文化点亮美食，餐饮改变生活。由我校与武汉市商务局联合举办的鄂菜大型理论研讨、交流盛会“鄂菜传承与发展论坛”，将于11月29日举行。
举办这次论坛的目的是，挖掘、弘扬湖北饮食文化，展示、交流鄂菜理论研究和教育成果，促进高校与行业企业的合作，提高湖北餐饮文化水平，推动全省餐饮业发展。
据了解，本次论坛将邀请省、市政府及有关部门领导，中国烹饪协会、有关兄弟高校、省内地方餐饮行业管理部门、协会领导，餐饮企业家、行业知名大师等参加。湖北省商务厅、湖北省烹饪酒店行业协会、湖北城市文化研究会商业文化研究分会、武汉市商业总会等为支持单位。
论坛包括主题演讲、鄂菜传承与创新技术成果展示等，校“鄂菜文化博物馆”将在论坛上揭牌。
11月1日，校领导王京章同志主持召开专题会议，布置了论坛最后阶段的筹备工作并提出要求。
（编辑 商轩）