本网讯 3月6日下午，院长邓院方同志来到烹饪与食品工程系调研，指出全校各有关方面要以优先发展的定位，争创一流的目标，解决思想，加快创新，重视、关心、支持传统优势特色专业的建设与发展，擦亮学校教育教学品牌。这是邓院方近期第二次到烹饪与食品工程系专题调研，现场研究解决该系建设与发展的有关问题。
我校是全国最早开办高等烹饪教育的学校之一，烹饪类专业是全国高校“烹饪三强”之一，在社会及同类院校中具有一定影响，被称为“湖北厨师的黄埔军校”。烹饪工艺与营养专业是国家教改试点专业，湖北省重点专业。学校曾获得中国烹饪教育突出贡献奖、中国烹饪科技创新进步奖等。
在调研中，烹饪与食品工程系汇报了学科专业建设情况、兄弟院校烹饪类专业的发展情况以及下一步如何振兴学科专业的思考和设想，并提出了当前需要学校支持解决的一些问题。
邓院方听取汇报后指出，烹饪类专业是学校的传统优势专业，烹饪与食品工程系是非常重要的系，烹饪类专业能较好地体现高校的几大职能，对这类专业要从战略的高度，高度重视，优先发展，精心建设，做好做强。
邓院方要求，要客观分析形势，正视现实，增强紧迫感、使命感和责任感，有优势，有地位，但不加快建设，也会下滑。系党政领导班子和全系上下要开拓进取，奋发有为，团结和谐，聚精会神，把本系的建设与发展抓好。全校有关方面要重视、关心、支持烹饪与食品工程系的发展，见苗浇水，积极争取政策，大胆克难攻坚。要坚持内涵发展，苦练内功，在传承的基础上有所创新。要切实把师资队伍、课程建设、实验实训条件等基本建设抓好，用市场的眼光，开放的手段推动发展，在校企合作、社会培训、教学产品的开发和转化、品牌建设等有明显突破，外树形象，扩大在学科专业领域和行业企业的话语权、影响力。
对烹饪与食品工程系当前需要解决的几个问题，邓院方当场责成有关部门主动到系里上门服务，拿出具体办法，能解决的尽快解决。对暂时有困难不能解决的要制定方案，采取措施逐步解决。
副院长王京章、党委委员张裕平同志参加调研。
参加调研的有组织人事部、党委宣传部、教务处、科研处、发展规划处、财务处等部门的负责同志。
（编辑：商轩）