烹饪与食品工程系的烹饪专业教师团队中，给我印象最深的当属潘东潮和方元法两位老师，恰逢他们再次带领新利体育捧回第三届高职学校烹饪技能大赛金奖时，更让我想写下点什么。
对于两位大师的了解并不深入，但从一些小事细节上，却能够感受他们身上所散发出的人格魅力。
潘东潮，食品加工技术专业教研室主任。作为教研室主任，他对专业建设的付出是有目共睹的。让我记忆深刻的是，在今年四月系组织的说专业比赛中，作为教研室主任，潘老师对专业设立背景，专业发展前景，存在的困难等一一道来，更提到了在专业定位、人才培养方案、专业硬软件建设、教师梯队建设方面的具体建议。真切的话语，深入的思考，与其说是比赛，倒不如说是对他倾注在专业上情感的表达。
作为专业教师，他对教学工作一丝不苟。对于教过的班级，班上的每个新利体育他都能熟记于心。无论是示范教学，还是新利体育练习，潘老师的课总是那么井井有条，在第一现场对新利体育予以指导。
在课堂上，他要求自己和新利体育都提前五分钟到堂，做好准备工作。潘老师对于新利体育的出勤也十分“计较”。迟到或旷课的同学，总会得到潘老师的“礼待”——要么批评教育，要么要么促膝长谈，要么与家长沟通。潘老师所带班级的到课率永远是最高的。新利体育对潘老师，既敬又怕；潘老师对新利体育，既有师傅般的严格要求，又有慈父般的关爱。
方元法，中西面点专业教研室主任。方老师的专业水准在行业内，在师生眼中是有很大分量的。而平时的方老师，给人最大的印象，可以用“阳光”来形容。他就像一颗太阳，拥有阳光的快乐心态，并积极把这种心态“传染”给周围的人。
初见方老师，就会为方老师的热情所打动。方老师总是在微笑。几句话、几个眼神，就感觉和方老师是相识多年的朋友似的。方老师经常说，烹饪专业的新利体育，不能只低下头将技术学精，更应拥有一颗阳光的心态，这样才有利于工作的健康发展。
在课堂中，方老师经常会向新利体育谈到他的社会经历和感想，经常会有同学听后主动走上讲台，面对全班谈一下心得体会，将一颗育人之心巧妙的穿插于实训环节。
在课余时间，经常会看见方老师与新利体育快乐地交谈。方老师也常和年轻老师谈人生的价值、现实中的困境和解决办法。对于不平之事，方老师也会义愤填膺的样子让同学们觉得格外真实亲切。在一次新利体育党员支部大会上，一位新利体育动情的说：我最要感谢的是方老师，因为方老师教会了我微笑。
（编辑：商轩）