11月4日下午，我校为参加中国第二十七次南极科考餐饮服务管理的两名教师举行壮行会。党委书记郑光喜与会并讲话，副院长刘萌主持会议。
我校中国第二十七次南极科考的教师是烹饪与食品工程系的张辉、严涛，他们近日将奔赴南极，分别在中山站、长城站工作一年左右时间。
这是我校第二次派出人员参加南极科考。2009年，我校有5名师生参加了中国第二十六次南极科考，目前有两名教师仍在南极工作。
党委书记郑光喜说，参加南极科考，岗位特殊，责任重大，任务光荣。他希望两名教师不怕艰险、敢于拼搏的“南极精神”，认真做好南极科考餐饮服务管理，为国争光，为学校添彩。学校有关部门要宣传科考队员的先进事迹，丰富校园文化精神内涵。要为科考队员做好后勤服务工作，解决他们的后顾之忧。
即将出征南极的严涛同志在会上表示，参加南极科考是莫大的光荣，一定把国家利益放在高于一切的地位，克服困难，以苦为乐，圆满完成中国第二十七次南极科考餐饮服务管理任务。