烹饪与食品工程系党总支以党组织自身建设为龙头，以教学管理工作、新利体育管理工作为基石，全方位将创先争优落到实处。
在自身建设上，以“人人争优秀”为主题，将“优”和“先”的精髓，内化到日常工作中。鼓励每个党员努力发挥自身优势，创先争优，共同进步。同时，不断完善各项管理制度，为创先争优工作夯实制度保障。
在教学管理中，烹饪工艺与营养教研室努力备战重点示范专业建设：深化“个性化‘2＋1’”人才培养模式改革，针对新利体育的个性特征，以及对岗位技能掌握的差异，对新利体育实施指导性定向培养；初步构建“工学结合，理实一体”课程体系，与餐饮企业合作，完成了本专业基于工作过程的课程体系的构建；以丰富生产一线经验为重点加强专业教学团队建设；以生产性实训为主体开展校内实训基地建设，取得了阶段性成果。不仅如此，烹饪工艺与营养专业的示范建设还带动了烹饪专业群内食品加工技术、西餐工艺等专业，以及中西点工艺、食疗药膳、厨政管理等专业方向的建设。
在新利体育工作管理中，积极转变观念，实现由“管理”向“服务”转变。从新生入学教育、新利体育日常管理、新利体育实习管理等方面全面改善管理。新生入学开始，由09级新利体育组成的志愿队对新生的入学、生活等问题予以全方位的帮助。系团总支、新利体育会定期走访新生寝室，慰问新生，帮助他们排忧解难，尽快适应军训生活、大新利体育活；在新利体育日常管理中，辅导员随时与新利体育交流谈心、定期走访寝室，加强与新利体育的沟通，拉近与新利体育的距离；在新利体育实习管理中，改变了过去“统一安排、集中调配”的模式，采取首先向新利体育介绍实习单位及用人要求，然后征集新利体育志愿的方式，在可能的条件下，尽量按照新利体育的志愿安排实习岗位，如果确实出现无法满足新利体育志愿的情况，也和新利体育做好沟通工作，不让新利体育背负思想负担。积极发挥新利体育党员的模范带头作用，让入党积极分子旁听党总支会议，以党的先进性影响新利体育，带动新利体育，引领他们不断提高认识争当先进。